Menu
Wine bar
Bevande
Vini
Fine Dining
Menù invernale | onnivoro
149,00 €
1. Vorspeise
Tortino di lepre selvatica
Scalogno al vino di Porto | radice di prezzemolo2. Vorspeise
Trota di fiume dell'Odenwald
Quitte | Portulak | BBQSuppe
Bisque di gamberi
Cocca del luccio del Reno | porro | cavialeZwischengang
Arrosto di cinghiale
Finocchio | sale limone | rafano1. Hauptgang
Lucioperca del Reno
Crauti | Cachi | Patata2. Hauptgang
Sella di cervo
Nocciola | Salsefrica | patata dolceNachspeise
Cru Virunga
Kiwi | Grano saraceno | whiskyMenù invernale | vegano
149,00 €
1. Antipasto
Torta di verdure
Scalogno al vino di Porto | radice di prezzemolo2. Antipasto
patata dolce
Yuzu | Quinoa Odenwald | CavoloMinestra
Zuppa di castagne
erba cipollina | Crostini | Tartufi invernaliPiatto intermedio
Risotto all'orzo perlato
La valeriana | Cachi1. Piatto principale
Tortellini
Trombe autunnali | castagno | Vin brulè2. Piatto principale
Terrina di patate
Urcarota | SalsefricaDessert
Cru Virunga
Kiwi | Grano saraceno | whiskyTutti i prezzi sono comprensivi di IVA.
